Bem Vindos(as)

Cozinhar é uma arte, é buscar a perfeição do sabor na alquimia dos temperos.

Agradar a todos os paladares? Acho impossível!

Mas procuro dar o máximo na cozinha, meu hobby predileto, pois não vivo de cozinhar, mesmo as pessoas sempre falando que deveria abrir um restaurante.

Meu amigo Flavinho até quis dia desses me inscrever num reality show sobre cozinheiros......pulei fora na hora, esse negócio de aparecer na televisão, possível fama, passa longe de minhas ambições, meu negócio é trabalhar nos bastidores, e é isso que faço há 35 anos, vendendo e produzindo shows em todo o Brasil.

Mas não pensem que para ser bom na cozinha, você consegue fazer tudo sozinho...mas não mesmo.

Eu tenho minha esposa, amiga, sócia, companheira, etc, etc, etc Mara Paula, que já me salvou muitas vezes. É ela quem experimenta tudo, dá seus palpites, me ajuda a descascar, picar, montar.....sem ela não sei se conseguiria fazer tantos pratos. Taurina que é, não gosta muito de coisas novas, então quando vou inventar algumas coisas novas, ela torce o nariz.

Mas no fim nos entendemos, tem invenções que ela adora mas tem também as que ela odeia. E falando a verdade, eu também.

Espero que divirtam-se com este blog e que ele seja útil na sua cozinha e em suas vidas.

Abraços!!!